米其林主廚保存食材的祕密武器
你知道一年全世界有多少食物被丟棄嗎？
答案是十三億噸！這些被當成垃圾的食物足以餵飽八億七千萬人，每年造成七千五百億元的經濟損失，處理廢棄食物而產生的溫室氣體，也帶給環境龐大的負擔。
「其實只要正確的處理和保存，就可以避免不必要的食物浪費，」德國名廚克利斯提昂 • 拉赫（Christian Rach）強調。廚藝生涯超過三十年的拉赫，旗下餐廳榮獲米其林一星，更因美食實境秀而家喻戶曉，他的節目每集至少有七百萬人收看，所輔導的餐廳都能起死回生，欽點的商品無不熱賣，可說是德國餐飲界的意見領袖。
廣受粉絲信賴的拉赫，深感食物過度浪費的嚴重性，因此在去年和德國保鮮盒第一品牌EMSA共同推動「新鮮任務」，致力讓大眾了解保存食物的正確方法，「以高密閉性、不易孳生細菌的保鮮盒分類儲放食物，才能延長鮮度，留住營養和風味，」拉赫認為，如此不但能享受美味，更能減少浪費、兼顧環境永續。
拉赫嚴選的EMSA保鮮盒，傳承德國優良的工藝傳統，上蓋與膠條採一體成形設計，搭配專利防漏技術，不必擔心卡殘渣或發霉，又能省去拆下膠條清洗的麻煩。原料則獲得德國環保無毒原料認證與SGS認證，不含塑化劑及雙酚A，符合歐盟及德國LFGB最高標準規範，無毒無異味，無論是保存生食、熟食，都能維持最佳風味。
德國明斯特大學應用科學系實驗室，曾檢測市面上七大廠牌保鮮盒的抑菌能力，先將食物放入保鮮盒中後清空，在未清洗的狀態下放置兩天，再檢測各保鮮盒的含菌數，結果發現，EMSA保鮮盒的防菌效果遠高於其他品牌，嚴謹的實驗數據，讓拉赫放心推薦EMSA保鮮盒給所有粉絲。
兼顧功能和設計的EMSA保鮮盒，上市後廣受消費者肯定，一年即賣出五百多萬個，更得到紅點設計大獎、德國最佳年度產品殊榮。
還在用容易發霉、卡髒污的保鮮盒嗎？米其林主廚拉赫指名的EMSA保鮮盒，能讓講究質感生活的你，輕鬆做好食材收納，新鮮美味不打折！
德國第一品牌EMSA保鮮盒，100％德國製造，是唯一通過歐盟安全標準EN14350-2「嬰幼兒食品容器認證」的保鮮盒，榮獲紅點設計大獎及德國最佳年度產品殊榮，盒底止滑設計，方便堆疊收納，盒身附刻度，還可當量杯使用，是您最安心便利的選擇。
| 最安全： | 德國環保無毒原料認證與SGS認證，不含塑化劑及雙酚A，符合歐盟及德國LFGB最高標準規範。 |
| 最保鮮： | 全球首創食品級THERMOLAST® K TPE材質，無毒無異味，食材保存最適宜。 |
| 最便利： | 專利一體成形無縫上蓋，徹底防漏，不卡殘渣，不易發霉，膠條不必拆下清洗，衛生有保障。 |
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